L’olfaction reste un sens mal aimé et moins connu que les autres. C'est justement parce que nous valorisons l'acte de sentir et que nous souhaitons partager cette expérience intime avec autrui que nous lançons cette revue scientifique en ligne.
L'olfaction, bien qu'explorée dans les sciences dites dures ou objectives (sciences de «l’objet»), comme la chimie, reste moins étudiée dans le domaine des sciences humaines et sociales. Nous nous interrogeons sur ce que nous percevons par l'odorat, sur la manière dont cette perception s'opère, et sur les multiples significations que les odeurs revêtent dans nos vies. Que sent-on ? Comment sent-on ? Quelle(s) place(s) ont les odeurs dans nos vies et quelles significations prennent-elles ? Comment apprend-on à sentir ? Comment échange-t-on sur les odeurs ?
Afin de répondre à ces questions, nous sollicitons des contributions provenant de divers horizons tels que l'anthropologie, la psychologie, la psychanalyse, la linguistique, la sémiologie, les sciences de l’éducation, la sociologie, la médecine, l'histoire, la philosophie… Le goût, la gastronomie et l'œnologie, en tant qu'éléments majeurs du monde des odeurs, sont également les bienvenus.
L’olfaction noue des liens étroits avec le monde de l’industrie et de la technique, du design et du marketing. Nous aspirons à explorer l'olfaction, les odeurs, les parfums et les créations olfactives. L'aspect esthétique de l'olfaction occupe une place prépondérante, et nous encourageons les approches métissant des perspectives variées, notamment celles relevant de la recherche-création.
La liste des sciences citées est non exhaustive. Notre périmètre est celui des sciences humaines et sociales, mais aussi du dialogue entre les sciences aux épistémologies hétérogènes qui permettent de contribuer à la science de l’olfaction, du sujet vivant, du sujet humain.
L’objectif de cette revue en ligne est de tisser des liens entre les différentes disciplines scientifiques afin de révéler la richesse et la complexité de l'olfaction dans nos vies. Cette démarche vise à approfondir notre compréhension non seulement des aspects biologiques et chimiques liés à l'odorat, mais également de son rôle profondément ancré dans nos expériences culturelles, émotionnelles et sociales.
Notre revue est annuelle.