https://interfas.univ-tlse2.fr/odore fr https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/82 La multiplication des spectacles odorisés fait que le sentir s’affirme désormais comme une modalité supplémentaire de réception du théâtre. Pour autant, l’utilisation de la senteur sur la scène reste relativement peu théorisée. Cet article analyse deux cas où elle se montre capable de contribuer à un spectacle de manière autonome : l’effraction olfactive, qui manifeste la primauté de la réalité diégétique, et la charge informative dont elle se dote par coopération avec d’autres constituants dramaturgiques. Il conclut sur un appel à reconnaître son pouvoir sémiotique, particulièrement dans le théâtre politique. The current proliferation of scented performances means that smell has now established itself as an additional mode of theater reception. However, the use of scent on stage remains relatively untheorized. This article analyzes two cases in which scent is shown to contribute to a performance in its own right: olfactory intrusion, which demonstrates the primacy of diegetic reality, and the informative power scent may acquire through cooperation with other dramaturgical components. It concludes with a call to recognize the semiotic power of scent, particularly in political theatre. mar., 02 juin 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/82 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/67 L’olfaction reste un sens mal aimé et moins connu que les autres. C'est justement parce que nous valorisons l'acte de sentir et que nous souhaitons partager cette expérience intime avec autrui que nous lançons cette revue scientifique en ligne. L'olfaction, bien qu'explorée dans les sciences dites dures ou objectives (sciences de «l’objet»), comme la chimie, reste moins étudiée dans le domaine des sciences humaines et sociales. Nous nous interrogeons sur ce que nous percevons par l'odorat, sur la manière dont cette perception s'opère, et sur les multiples significations que les odeurs revêtent dans nos vies. Que sent-on ? Comment sent-on ? Quelle(s) place(s) ont les odeurs dans nos vies et quelles significations prennent-elles ? Comment apprend-on à sentir ? Comment échange-t-on sur les odeurs ? Afin de répondre à ces questions, nous sollicitons des contributions provenant de divers horizons tels que l'anthropologie, la psychologie, la psychanalyse, la linguistique, la sémiologie, les sciences de l’éducation, la sociologie, la médecine, l'histoire, la philosophie… Le goût, la gastronomie et l'œnologie, en tant qu'éléments majeurs du monde des odeurs, sont également les bienvenus. L’olfaction noue des liens étroits avec le monde de l’industrie et de la technique, du design et du marketing. Nous aspirons à explorer l'olfaction, les odeurs, les parfums et les créations olfactives. L'aspect esthétique de l'olfaction occupe une place prépondérante, et nous encourageons les approc mer., 27 mai 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/67 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/69 Les articles proposés à Revue Odore doivent être des articles originaux. Le comité de rédaction se réserve le droit de refuser un article dont le contenu ne respecterait pas un critère d’originalité suffisant. Politique de dépôt dans les archives ouvertes Après la publication, la revue autorise les auteurs à déposer la version finale acceptée de leur manuscrit sur des plateformes d'archives ouvertes telles que HAL. Cette version doit être accompagnée de la licence Creative Commons de leur choix, en indiquant l'URL de l'article sur OpenEdition Journals ou de la revue. En revanche, la revue n'autorise pas les auteurs à diffuser la version PDF/éditeur en texte intégral dans les archives ouvertes, ni sur les réseaux sociaux et académiques tels que ResearchGate ou Academia. Seule la première page peut être partagée, en incluant l'URL de l'article et du document déposé dans HAL (version auteur ou version finale acceptée). Politique d'intégrité scientifique Concernant le plagiat, la revue se conforme à l'article L335-2 du code de la propriété intellectuelle, qui stipule que toute contrefaçon est un délit passible de trois ans d'emprisonnement et de 300 000 euros d'amende. Concernant l’usage de l’IA, il s’agira de noter la forme d’usage de l’IA dans l’article : le nom de l’IA et le ou les prompts utilisés. L’usage de l’IA est limité par le critère d’originalité scientifique : pas de plagiat par exemple. En ce qui concerne le droit de citation courte, la revue respecte l'article 10.1 mer., 27 mai 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/69 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/70 Revue Odore est en accès libre intégral. Aucun frais de soumission ou de publication n’est demandé aux auteurs. Les auteurs ne sont pas rémunérés. Les personnes qui évaluent les articles ne sont pas rémunérées non plus. Les articles sont rédigés, expertisés et publiés en français. Ils sont publiés également en anglais et en langue originale de l’auteur (le cas échéant). Les articles sont signés par leurs auteurs et soumis à un comité de lecture. Les autrices ou auteurs déclarent ne pas avoir de conflit d’intérêt dans leur recherche. Toute proposition est à envoyer à l’adresse suivante : revue-odore@univ-tlse2.fr Ligne éditoriale et rubriques La revue possède deux types de rubriques. La rubrique « sujets thématiques », publiée à une fréquence d'un sujet par année, est élaborée à partir d'un appel à contributions. Les responsables éditoriaux du sujet, assistés du comité de rédaction, sélectionnent les propositions qui donnent lieu à la rédaction d'articles. Ces articles sont ensuite soumis à une évaluation en double aveugle. Un dossier thématique contient au minimum quatre articles de recherche de quatre autrices ou auteurs différents, ainsi qu’une introduction au dossier. La rubrique « Varias » accepte continuellement des articles. Ils sont transmis spontanément au comité de rédaction et évalués. Cette rubrique englobe également des recherches appuyées sur des collectes de données, des retours d’expériences, des entretiens avec un intérêt théorique (clairement explicité), des mer., 27 mai 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/70 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/71 Être évalué L'article suit la procédure d'évaluation dite de la « double lecture anonyme ». Une ou un spécialiste choisi par le comité de rédaction et une ou un spécialiste recommandé e par les coordinateurs et coordinatrices du numéro se chargent d'évaluer l'article (duquel ont été supprimées toute référence à l'auteur ou autrice et tout élément susceptible d'influencer l'évaluateur ou l’évaluatrice) selon des critères scientifiques (adéquation avec les thématiques de la revue, originalité du sujet traité, qualité de la démonstration, pertinence, lisibilité du texte, etc.), dans un délai de deux mois maximum. Les fiches d'évaluation anonymes sont transmises aux autrices et auteurs pour intégration des remarques des évaluateurs et évaluatrices, et le comité de rédaction statue en dernier ressort sur l'acceptation ou le refus des textes proposés. Quatre cas de figure se présentent : Acceptation sans modification ; Acceptation avec modifications mineures ; Acceptation avec modifications majeures* ; Rejet de publication. * Attention dans ce cas, les modifications demandées ne veulent pas dire que l’article sera publié. Il refera l’objet d’une analyse par un rapporteur. Dans les cas 2 et 3, une fois les évaluations reçues par l’autrice ou l’auteur, l’article doit être renvoyé à la revue dans un délai maximum de deux mois et corrigé selon les remarques des évaluations. L’article peut être accompagné d’un droit de réponse, permettant de clarifier certains points du propos, de jus mer., 27 mai 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/71 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/205 Nous sommes particulièrement heureux de présenter ce premier numéro de la Revue Odore. En rassemblant des contributions issues de disciplines variées et en ouvrant un espace de dialogue entre elles, cette revue entend participer à la structuration d’un champ de recherche encore largement émergent. L’olfaction, un objet scientifique pluriel Dédier une revue académique à un sujet aussi précis que l’olfaction peut, de prime abord, déconcerter. Les chercheurs, les étudiants et les professionnels en quête d’informations scientifiques sur ce domaine se tournent le plus souvent vers des publications issues des sciences dites « dures ». Les travaux en neurosciences et en psychophysique de l’olfaction, comme ceux publiés dans la revue Chemical Senses,1 ou encore les recherches consacrées à la chimie des arômes, des parfums et des saveurs dans Flavour and Fragrance Journal2 ou Journal of Agricultural and Food Chemistry3, constituent aujourd’hui des références importantes, non exhaustives, pour comprendre les mécanismes physiologiques et chimiques liés à la perception des odeurs. Cependant, ce paysage scientifique ne reflète qu’une partie des recherches consacrées à l’olfaction. Une recherche bibliographique sur la base Cairn.info4 associée au terme « olfaction » révèle en effet un paradoxe intéressant. On y trouve 96 articles relevant des domaines de la médecine, des sciences de la vie, de l’ingénierie ou de l’informatique. Mais la même requête aboutit à 446 articles issus des champs d mer., 27 mai 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/205 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/68 Fondateurs Alvarez Dominique (UT2J, EFTS) Baudequin Anne-Charlotte (UT2J, LLA-CREATIS) Cadiou Sandra (UCO NIORT, LIRFE) Développeur Web/Webmaster Ferrante Eric (UT2J, ADIM-DTICE) Comité de rédaction/Editorial Board Alvarez Dominique (UT2J, EFTS) Baudequin Anne-Charlotte (UT2J, LLA-CREATIS) Bouchard Natalie (Université Québec, Montréal) Cadiou Sandra (UCO Niort, LIRFE) Chaplier Claire (UT3, EFTS) Salesse Roland (INRAE, Nez en herbe) Tolaas Sissel (Smell Research Lab Berlin) Conseil scientifique/Research Board Bonnard Émilie (Docteure design, UT2J) Briot Eugénie (MCF en marketing, Paris-Est Marne-la-Vallée) Buznic-Bourgeacq Pablo (PU sciences de l’éducation et de la formation, UT2J) Candau Joël (PU anthropologie, Université Côte d’Azur) Carnus Marie-France (PU sciences de l’éducation et de la formation, UT2J) Chazot Isabelle (Docteur en littérature comparée, membre du conseil d’administration Osmothèque) Fanuel Laurence (Docteur biochimie, Université de Liège) Jaquet Chantal (PU philosophie, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) Jaubert Jean-Noël (MCF chimie, CNRS) Laporte Cyrille (MCF sociologie de l’alimentation, UT2J) Lardellier Pascal (PU sciences de l’information et de la communication, Université de Bourgogne Franche-Comté) Parrot Isabelle (PU pharmacie, Université de Montpellier) Salesse Roland (Docteur es sciences, neurobiologie, INRA) Trotier Didier (PU neurobiologie de l’olfaction, CNRS) ven., 17 avril 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/68 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/72 Revue OdoreUniversité Toulouse - Jean Jaurès5 allées Antonio Machado31058 TOULOUSE Cedex 9 revue-odore@univ-tlse2.fr ven., 17 avril 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/72 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/74 ven., 17 avril 2026 00:00:00 +0200 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/74 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/79 Publié sous l’égide de l’association Nez en herbe, cet ouvrage de 163 pages se distingue d’emblée par la qualité de sa conception éditoriale : graphisme épuré, mise en page soignée et coins arrondis confèrent à l’ensemble une apparence à la fois moderne et attrayante. Composé de sept chapitres établis sur un double registre — une introduction théorique suivie de propositions d’activités pratiques —, le volume s’ouvre sur un avant-propos et une préface exposant ses objectifs, et se conclut par des recommandations matérielles, un guide d’utilisation des huiles essentielles et hydrolats, et une sélection de lectures complémentaires intitulée « pour aller plus loin ». Malgré l’intitulé de « manuel », l’ouvrage ne relève ni du manuel scolaire ni du guide professionnel au sens strict. Il constitue plutôt un objet hybride, articulant des éléments de vulgarisation scientifique dans le domaine encore peu exploré en éducation de l’olfaction et un cahier d’activités à destination des enfants et des jeunes. La pluralité des contributeurs — universitaires issus de plusieurs disciplines, professionnels du parfum, artistes, architectes et enseignants — confère à la dimension théorique une richesse certaine, traitant notamment des mécanismes de l’olfaction, du rapport aux odeurs, du lien entre olfaction et émotions, ainsi que des enjeux d’une éducation olfactive précoce. Si certains développements manquent parfois d’étayage scientifique explicite, la volonté de rendre accessibles des notions jeu., 01 janv. 2026 00:00:00 +0100 https://interfas.univ-tlse2.fr/odore/79