http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/78 Tous les numéros fr ven., 24 avril 2026 18:33:37 +0200 mar., 19 mai 2026 19:40:21 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/78 0 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/82 La multiplication des spectacles odorisés fait que le sentir s’affirme désormais comme une modalité supplémentaire de réception du théâtre. Pour autant, l’utilisation de la senteur sur la scène reste relativement peu théorisée. Cet article analyse deux cas où elle se montre capable de contribuer à un spectacle de manière autonome : l’effraction olfactive, qui manifeste la primauté de la réalité diégétique, et la charge informative dont elle se dote par coopération avec d’autres constituants dramaturgiques. Il conclut sur un appel à reconnaître son pouvoir sémiotique, particulièrement dans le théâtre politique. The current proliferation of scented performances means that smell has now established itself as an additional mode of theater reception. However, the use of scent on stage remains relatively untheorized. This article analyzes two cases in which scent is shown to contribute to a performance in its own right: olfactory intrusion, which demonstrates the primacy of diegetic reality, and the informative power scent may acquire through cooperation with other dramaturgical components. It concludes with a call to recognize the semiotic power of scent, particularly in political theatre. ven., 24 avril 2026 19:23:57 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/82 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/144 Cette étude analyse l’évolution des stéréotypes olfactifs dans les romans policiers italiens à travers les œuvres de trois auteurs emblématiques : Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco et Donato Carrisi. Adoptant une approche interdisciplinaire qui intègre la sémiotique narrative, l’analyse linguistique et les théories de la cognition incarnée, la recherche examine comment l’olfaction fonctionne comme un dispositif d’investigation, un élément de caractérisation des personnages et un constructeur d’atmosphères narratives. L’analyse révèle une transformation progressive : d’un marqueur social et d’un indice matériel chez De Angelis, à une expression viscérale de la critique sociale chez Scerbanenco, pour devenir un pont métaphysique entre le physique et le psychique chez Carrisi. Cette évolution reflète les profonds changements culturels de la société italienne, de la stratification sociale d’avant-guerre à la fluidité post-moderne, suggérant que l’élément olfactif n’est pas simplement un ornement descriptif mais un dispositif narratif essentiel pour créer le suspense et l’implication émotionnelle du lecteur. L’étude propose une nouvelle perspective méthodologique pour l’analyse des romans policiers italiens, démontrant le potentiel d’une olfactologie littéraire du roman noir. This study analyzes the evolution of olfactory stereotypes in Italian crime fiction through the works of three emblematic authors: Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco, and Donato Carrisi. Adopting an interdisciplinary approach that integrates narrative semiotics, linguistic analysis, and embodied cognition theories, the research examines how smell functions as an investigative device, character development element, and builder of narrative atmospheres. The analysis reveals a progressive transformation: from social marker and material clue in De Angelis, to visceral expression of social critique in Scerbanenco, to metaphysical bridge between physical and psychic dimensions in Carrisi. This evolution reflects profound cultural changes in Italian society, from pre-war social stratification to postmodern fluidity, suggesting that the olfactory element is not simply descriptive ornamentation but an essential narrative device for creating suspense and emotional reader engagement. The study proposes a new methodological perspective for analyzing Italian crime fiction, demonstrating the potential of a literary olfactology of the genre. ven., 08 mai 2026 14:16:49 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/144 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/176 Cette étude ethnolinguistique explore le vocabulaire olfactif de la langue basaa du Cameroun, révélant une architecture lexicale et un système de classification culturelle complexe. Les odeurs jouent un rôle crucial dans la structuration de l’espace social et servent de marqueurs identitaires et de vecteurs de communication culturelle. La recherche démontre l’importance culturelle accordée à l’olfaction dans cette société et remet en question les présupposés sur les limitations des lexiques olfactifs. This ethnolinguistic study explores the olfactory vocabulary of the basaa Language in Cameroun, revealing a complex lexical architecture and cultural classification system. Smells play a crucial role in structuring social space and serve as identity markers and vectors of cultural communication. The research demonstrates the culturel importance given to olfaction in this society and challenges assumptions about the limitations of lexicons. mer., 13 mai 2026 12:44:24 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/176 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/195 Cette étude sociologique se propose d’analyser l'importance de l'olfaction dans le travail d’élevage, telle qu’elle est perçue par les éleveurs. L'objectif est de comprendre comment les éleveurs utilisent leur odorat et celui de leurs animaux dans leur activité. Sont étudiées les manières dont cette perception olfactive s'intègre dans leur travail à travers quatre missions d’élevage. Ce travail cherchera également à comprendre comment ces savoirs profanes et expérientiels se conjuguent aux savoirs techniques et académiques guidant les pratiques agronomiques. Cette recherche s’inscrit plus largement dans une réflexion sur les implications sensorielles intervenant dans la formation et le fonctionnement des relations anthropozoologiques. This sociological study aims to analyze the importance of olfaction in livestock farming, as perceived by farmers. The objective is to depict how breeders use their sense of smell and that of their animals in their work. This study examines how this olfactory perception is integrated into their work through four breeding missions. This work seeks to understand how this lay and experiential knowledge combines with the technical and academic knowledge that guides agricultural practices. More broadly, this research is part of a reflection on the sensory implications involved in the formation and functioning of anthropozoological relationships. mer., 13 mai 2026 17:23:18 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/195 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/231 The current proliferation of odorized shows means that smelling has now become an additional modality of theatre reception. However, the use of scent on stage remains relatively untheorized to this day. This article analyses two cases in which scent is autonomously capable of contributing to a performance: the olfactory intrusion, which manifests the primacy of diegetic reality, and the informative charge which scent acquires through cooperation with other dramaturgical constituents. The article concludes with a call to recognise the semiotic power of scent, particularly in political theatre. mar., 19 mai 2026 19:51:15 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/231 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/232 De longue date, les anthropologues ont perçu l’importance des voies sensorielles pour la conscience perceptive. En réalité virtuelle, une piste novatrice s’applique au système olfactif, jusqu’alors sous-estimé. La recherche Participe 3.0 vise ainsi à accompagner, via des artefacts inédits, les stratégies socioéducatives de jeunes Autistes. Les résultats exploratoires suggèrent qu’un environnement immersif anthropocentré stimule les apprentissages d’un public autiste aux percepts psycho-sensoriels spécifiques, dont le canal olfactif constituerait un vecteur heuristique pertinent. Anthropologists have long recognized the importance of sensory pathways for perceptual awareness. In virtual reality, an innovative approach is now being applied to the previously underestimated olfactory system. The Participe 3.0 research project aims to support the socio-educational strategies of young people with autism, using novel artifacts. Exploratory results suggest that an anthropocentric immersive environment stimulates the learning of an autistic public with specific psycho-sensory percepts, of which the olfactory channel constitutes a heuristic vector. mer., 20 mai 2026 09:29:52 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/232 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/249 This study analyzes the evolution of olfactory stereotypes in Italian crime fiction through the works of three emblematic authors: Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco and Donato Carrisi. Adopting an interdisciplinary approach that integrates narrative semiotics, linguistic analysis, and embodied cognition theories, the research examines how smell functions as an investigative device, a means of characterization, and a means of constructing narrative atmospheres. The analysis reveals a progressive transformation: from social marker and material clue in De Angelis, to visceral expression of social critique in Scerbanenco, to metaphysical bridge between physical and psychic dimensions in Carrisi. This evolution reflects profound cultural changes in Italian society, from pre-war social stratification to postmodern fluidity, suggesting that the olfactory element is not simply descriptive ornamentation but an essential narrative device for creating suspense and emotional reader engagement. The study proposes a new methodological perspective for analyzing Italian crime fiction, demonstrating the potential of a literary olfactology of the genre. jeu., 17 sept. 2026 15:25:09 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/249 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/253 Anthropologists have long recognised the importance of sensory pathways for perceptual awareness. In virtual reality, an innovative approach is now being applied to the olfactory system, which has previously been underestimated. The Participe 3.0 research project aims to support the socio-educational strategies of young people with autism, using novel artefacts. Exploratory results suggest that an anthropocentric immersive environment stimulates learning for autistic individuals with specific psycho-sensory percepts, in which the olfactory channel constitutes a heuristic vector. jeu., 24 sept. 2026 12:22:20 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/253 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/261 This sociological study examines the importance of olfaction in livestock farming as perceived by farmers. The objective is to understand how farmers use both their own sense of smell and that of their animals in their day-to-day work. It explores how olfactory perception is integrated into four broad categories of livestock farming activities. The study also investigates how these experiential and practice-based forms of knowledge interact with the technical and academic knowledge that guides agricultural practices. More broadly, this research contributes to ongoing reflection on the role of sensory processes in the formation and functioning of human–animal relationships. jeu., 24 sept. 2026 17:34:01 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/261 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/267 This ethnolinguistic study explores the olfactory vocabulary of the Basaa language of Cameroon, revealing a complex lexical architecture and cultural classification system. Smells play a crucial role in structuring social space and serve as identity markers and vectors of cultural communication. The research demonstrates the cultural importance accorded to olfaction in this society and challenges assumptions about the limitations of olfactory lexicons. jeu., 24 sept. 2026 18:20:27 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/267 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/205 mer., 13 mai 2026 19:41:54 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/205 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/120 Dans cet entretien, Jean-Noël Jaubert revient sur sa carrière de chimiste, ses activités dans le domaine de la formation et la mise au point du Champ des Odeurs, un langage olfactif. In this interview, Jean-Noël Jaubert talks about his career as a chemist, his activities in the field of education, and the development of the Champ des odeurs, an olfactory language. jeu., 30 avril 2026 20:45:49 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/120 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/218 Organisé en collaboration avec les Musées de Grasse, le Centre Hospitalier de Grasse et le CNFPT PACA, deux journées d’échanges ont été consacrées aux collaborations entre le monde culturel et celui du soin, afin d’analyser leur impact sur les pratiques professionnelles et leur contribution au bien-être des personnes. Ces rencontres ont permis de partager des expériences concrètes et d’identifier les facteurs favorisant une collaboration efficace. Sont seulement présentés ici la synthèse des interventions autour de la thématique : Culture olfactive et soin. Organized in collaboration with the Museums of Grasse, the Grasse Hospital Center, and CNFPT PACA, two days of discussions were dedicated to collaborations between the cultural and healthcare sectors, in order to analyze their impact on professional practices and their contribution to people's well-being. These meetings allowed for the sharing of concrete experiences and for identifying factors that promote effective collaboration. Only the summary of the presentations on the theme: Olfactory culture and care, is presented here. mar., 19 mai 2026 19:04:34 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/218 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/79 ven., 24 avril 2026 18:42:00 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/79 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/107 Les parfums ne sont pas juste une création qui sent bon. Ils sont un merveilleux langage qui peut induire toute une série de sensations et de ressentis que le parfumeur, les équipes de création et les élèves doivent verbaliser pour pouvoir co-créer. Ce retour d’expérience relate les informations sensibles partagées lors de ces sessions, qui permettent de créer des parfums par des humains pour des humains, comme un dialogue de nez à nez, de cœur à cœur. L’empathie est au service de la création d’un produit tout en cohérence afin de donner un maximum de bonheur lors de son utilisation. Fragrances are not just a divine-smelling creation. They are a wonderful language that can induce a whole range of sensations and feelings that perfumers, creative teams and students need to verbalize in order to co-create. This feedback explores the sensitive information shared during these sessions, which enable people to create fragrances for people, as a nose-to-nose, heart-to-heart dialogue. Empathy is at the service of creating a coherent product that delivers a maximum happiness in use. mar., 28 avril 2026 20:25:03 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/107 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/217 Ce retour d’expériences évoque la mobilisation de l’olfaction dans le cadre de l’accompagnement de patients en fin de vie à l’hôpital. Comme le montre deux témoignages, l’olfactothérapie participe au confort de malades en améliorant, de manière momentanée, leur bien-être. Dans le premier cas, c’est l’évocation olfactive de plantes aromatiques qui offre une parenthèse gastronomique à une patiente privée de goût. Dans un deuxième cas, il s’agit d’un voyage immobile vers un endroit familier dont les senteurs du jardin procurent une respiration à un couple emprisonné par une maladie incurable. This feedback report discusses the use of smell in caring for end-of-life patients in hospital. As two testimonials show, olfactotherapy helps to improve patients' comfort by temporarily enhancing their well-being. In the first case, the olfactory evocation of aromatic plants offers a gastronomic interlude to a patient who has lost her sense of taste. In the second case, it is a motionless journey to a familiar place where the scents of the garden provide respite to a couple imprisoned by an incurable disease. lun., 18 mai 2026 18:47:43 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/217