http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/148 Entrées d’index fr 0 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/249 This study analyzes the evolution of olfactory stereotypes in Italian crime fiction through the works of three emblematic authors: Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco and Donato Carrisi. Adopting an interdisciplinary approach that integrates narrative semiotics, linguistic analysis, and embodied cognition theories, the research examines how smell functions as an investigative device, a means of characterization, and a means of constructing narrative atmospheres. The analysis reveals a progressive transformation: from social marker and material clue in De Angelis, to visceral expression of social critique in Scerbanenco, to metaphysical bridge between physical and psychic dimensions in Carrisi. This evolution reflects profound cultural changes in Italian society, from pre-war social stratification to postmodern fluidity, suggesting that the olfactory element is not simply descriptive ornamentation but an essential narrative device for creating suspense and emotional reader engagement. The study proposes a new methodological perspective for analyzing Italian crime fiction, demonstrating the potential of a literary olfactology of the genre. jeu., 17 sept. 2026 15:25:09 +0200 mar., 29 sept. 2026 10:05:25 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/249 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/144 Cette étude analyse l’évolution des stéréotypes olfactifs dans les romans policiers italiens à travers les œuvres de trois auteurs emblématiques : Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco et Donato Carrisi. Adoptant une approche interdisciplinaire qui intègre la sémiotique narrative, l’analyse linguistique et les théories de la cognition incarnée, la recherche examine comment l’olfaction fonctionne comme un dispositif d’investigation, un élément de caractérisation des personnages et un constructeur d’atmosphères narratives. L’analyse révèle une transformation progressive : d’un marqueur social et d’un indice matériel chez De Angelis, à une expression viscérale de la critique sociale chez Scerbanenco, pour devenir un pont métaphysique entre le physique et le psychique chez Carrisi. Cette évolution reflète les profonds changements culturels de la société italienne, de la stratification sociale d’avant-guerre à la fluidité post-moderne, suggérant que l’élément olfactif n’est pas simplement un ornement descriptif mais un dispositif narratif essentiel pour créer le suspense et l’implication émotionnelle du lecteur. L’étude propose une nouvelle perspective méthodologique pour l’analyse des romans policiers italiens, démontrant le potentiel d’une olfactologie littéraire du roman noir. This study analyzes the evolution of olfactory stereotypes in Italian crime fiction through the works of three emblematic authors: Augusto De Angelis, Giorgio Scerbanenco, and Donato Carrisi. Adopting an interdisciplinary approach that integrates narrative semiotics, linguistic analysis, and embodied cognition theories, the research examines how smell functions as an investigative device, character development element, and builder of narrative atmospheres. The analysis reveals a progressive transformation: from social marker and material clue in De Angelis, to visceral expression of social critique in Scerbanenco, to metaphysical bridge between physical and psychic dimensions in Carrisi. This evolution reflects profound cultural changes in Italian society, from pre-war social stratification to postmodern fluidity, suggesting that the olfactory element is not simply descriptive ornamentation but an essential narrative device for creating suspense and emotional reader engagement. The study proposes a new methodological perspective for analyzing Italian crime fiction, demonstrating the potential of a literary olfactology of the genre. ven., 08 mai 2026 14:16:49 +0200 ven., 19 juin 2026 17:26:56 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/144 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/195 Cette étude sociologique se propose d’analyser l'importance de l'olfaction dans le travail d’élevage, telle qu’elle est perçue par les éleveurs. L'objectif est de comprendre comment les éleveurs utilisent leur odorat et celui de leurs animaux dans leur activité. Sont étudiées les manières dont cette perception olfactive s'intègre dans leur travail à travers quatre missions d’élevage. Ce travail cherchera également à comprendre comment ces savoirs profanes et expérientiels se conjuguent aux savoirs techniques et académiques guidant les pratiques agronomiques. Cette recherche s’inscrit plus largement dans une réflexion sur les implications sensorielles intervenant dans la formation et le fonctionnement des relations anthropozoologiques. This sociological study aims to analyze the importance of olfaction in livestock farming, as perceived by farmers. The objective is to depict how breeders use their sense of smell and that of their animals in their work. This study examines how this olfactory perception is integrated into their work through four breeding missions. This work seeks to understand how this lay and experiential knowledge combines with the technical and academic knowledge that guides agricultural practices. More broadly, this research is part of a reflection on the sensory implications involved in the formation and functioning of anthropozoological relationships. mer., 13 mai 2026 17:23:18 +0200 ven., 19 juin 2026 17:07:49 +0200 http://interfas.univ-tlse2.fr/odore/195